基隆夜市的鴨肉面四十五，湯頭清香但有鴨的厚度，麵條火候講究，鴨肉軟到一夾就散。我吃過不少間有名的鴨麵店，這間竟然打得過，老闆堅持用在地鴨每天現殺。隔壁連鎖要六十多，品質根本沒這間一半，下班都衝這間，冬天喝碗湯特別舒服，吃過一次根本回不去啦。
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洋蔥
2026-09-16
同意啦，那間真的佛心價。不過我上次吃覺得湯有點偏清，少那種鴨油的香氣，可能跟鴨子狀況或他們刻意這樣。隔壁連鎖吃過根本不行，油膩死了難怪要漲。
話說你有吃過基隆廟口媽媽鴨肉沒，也是在地鴨價位接近，但湯頭層次感強滿多，位置比較隱蔽啦。下次可以對比，說不定會改觀XD
阿民
2026-09-16
湯清不清根本因人而異，但我吃過那間同意鴨肉品質滿穩定的。清湯我倒是滿喜歡，喝得出原汁原味。隔壁連鎖只吃過一次，真的油膩到不行，根本浪費那個價位。